Ensalada Cobb'u tanımlamak için tek bir kelime kullanmamız gerekse, bu kelime "tam" olurdu. Yeşil yapraklar, proteinler, kremalı bir unsur, tuzlu ve çıtır bir malzeme ile birlikte, lezzeti artırmak için bir vinaigrette içeren dengeli bir yemektir.

Bu salatanın tanımını yapan şey, malzemeleri kadar sunumudur. Malzemeleri, sıradan bir salatada olduğu gibi karıştırılmaz, aksine marul yatağının üzerinde düzenli sıralar halinde yerleştirilir. Sağlıklı bir öğle yemeği veya akşam yemeği için harika bir alternatiftir. Ve sıkılmamanız için, her gün için bazı varyasyonlar sunuyoruz - özünü koruyarak.

1. Klasik

Bir klasik asla modası geçmez derler ve bu, Ensalada Cobb için oldukça geçerlidir. Orijinalinde iceberg ve Roma marulu tabanı vardır. Üzerinde, ızgara tavuk göğsü şeritleri, çıtır bacon, doğranmış haşlanmış yumurta, avokado, küp domates ve mavi peynir sıralanır. Klasik bir kırmızı şarap ve hardal vinaigrette ile tatlandırın.

2. Hindi ve Yaban Mersinli Cobb

Bu versiyon, orijinaline göre daha hafif ve akşam yemeği için mükemmeldir. Tavuk yerine tütsülenmiş hindi ve domuz bacon yerine hindi bacon kullanılır. Ayrıca, domates yerine yaban mersini kurusu ekleyerek tatlı bir dokunuş kazandırabilir ve mavi peyniri yumuşak bir keçi peyniri ile değiştirebilirsiniz.

3. Füme Somonlu

Füme somonlu Cobb, karasal proteini deniz proteini ile değiştirir; tavuk yerine füme somon kullanılır. Domates, bacon ve mavi peynir yerine kapari, taze dereotu ve küp kremalı peynir ekleyin. Bu salata için ideal vinaigrette, limon ve dereotu ile taze bir sos olacaktır. Hepsi bir karışım veya roka tabanı üzerinde.

4. Akdeniz

Akdeniz Cobb salatası, Yunan "ruhuna" sahiptir; bu yüzden mutfaklarına özgü çeşitli malzemeler kullanır. Marul yerine ıspanak, protein olarak kavrulmuş nohut ve tuzlu ve çıtır bir dokunuş için zeytin ve salatalık kullanılır. Bu salata için en uygun peynir feta peyniridir.

5. Tex-Mex

Bu salata varyasyonu, eğlenceli ve renkli bir dokunuş taşır. Tavuk protein olarak kullanılır, ancak Cajun baharatları ile tatlandırılır; yanında kavrulmuş tatlı mısır ve siyah fasulye sıralanır. "Çıtır" dokusunu ise kızarmış mısır tortilla verir. Taze bir lime ve kişniş vinaigrette veya ranch sosu ile tatlandırın.

6. Vejetaryen Cobb

Klasik versiyondan en büyük farkı, tavuk ve bacon yerine ekstra haşlanmış yumurta veya sotelenmiş tofu ve kavrulmuş badem veya ceviz kullanılmasıdır. İlginç bir dönüş yapmak için, geleneksel marul yerine yeşil yaprak karışımı kullanabilirsiniz.

7. Vegan

Vegan Cobb, klasik olanın tüm hayvansal bileşenlerini değiştirir. Protein olarak baharatlı nohut veya marine edilmiş tofu kullanabilirsiniz, bacon yerine ise hindistan cevizi veya tempeh versiyonunu tercih edebilirsiniz. Yumurtasız ve peynir içermediğinden, avokado kremsi bir katkı sağlar; isterseniz çift porsiyon ekleyebilirsiniz.

Ve avokadodan bahsetmişken, salatanızı hazırlarken kesmeniz gereken son malzeme budur, çünkü hızlı bir şekilde kararıyor. Öte yandan, Cobb salatasını haftalık büyük miktarlarda yapmanız uygun değildir, çünkü tavuk veya yumurta gibi malzemeler buzdolabında en fazla üç gün güvenli bir şekilde saklanabilir. En iyisi, günün porsiyonunu hazırlamaktır; sonuçta, bu tarif çok fazla zamanınızı almayacaktır.